四川省観光で有名な成都市には、いたるところに火鍋の店があります。四川料理の代表格と言ってよい火鍋は、市民にとって日常的な食べ物です。冬は体を温め発汗作用を促すため、夏は夏バテ対策に、年中食べられています。また、火鍋には様々な食べ方があります。タレの辛さ、具材は客の好みで変えられます。
火鍋の本場である成都より、「洞庭苑牛雑火鍋」の美味しい火鍋をご紹介します。四川省観光で有名な成都市には、いたるところに火鍋の店があります。四川料理の代表格と言ってよい火鍋は、市民にとって日常的な食べ物です。冬は体を温め発汗作用を促すため、夏は夏バテ対策に、年中食べられています。また、火鍋には様々な食べ方があります。タレの辛さ、具材は客の好みで変えられます。
火鍋の本場である成都より、「洞庭苑牛雑火鍋」の美味しい火鍋をご紹介します。